さとやま食品株式会社

クッキー

お菓子作りの定番で、人気のクッキー。玄米粉で作るとサクッとした独特の食感が楽しめます。

【材料】　（約3.5ｃｍ正方形 70枚分）

バター　75ｇ
砂糖　75ｇ
卵 1個
牛乳　大さじ2
超高水圧加工玄米粉　200ｇ
バニラエッセンス　3〜5滴

【作り方】

①　バターを室温に戻しておく。オーブンを170℃に予熱しておく。
②　バターをホイッパーで混ぜクリーム状になったら砂糖を加えすり混ぜる。
③　②に牛乳、ときほぐした卵、バニラエッセンスを少しづつ混ぜ合わせる。
④　超高水圧加工玄米粉を加え、ヘラなどで粉っぽくなくなるまで良く混ぜ合わせる。
⑤　5ｍｍほどの厚さに伸ばし、好みの形にしオーブンで約18分焼く。

※型抜きをする場合は、伸ばした⽣地を1時間ほど冷蔵庫で冷やすと扱いやすくなります

【調理時間】

25分（約3.5ｃｍ正方形 70枚分）